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本日は、9月まで旬のお野菜「ゴーヤ」についてご紹介させて頂きます！

独特な苦みがありゴーヤが苦手という方も多いようですが、女性に嬉しい美容成分が豊富に含まれていることをご存知でしょうか？

・美肌効果・疲労回復
ゴーヤにはコラーゲンの合成をサポートするビタミンCが豊富に含まれています！
ビタミンCには疲労の原因である活性酸素を抑制する働きもありますよ◎

・むくみ解消
体内の余分な水分・老廃物を排出する働きがあるカリウムが豊富に含まれています！

・食欲増進
ゴーヤに含まれる苦味成分「モモルデシン」には胃液の分泌を促し、食欲不振を解消する働きがあります！

・鮮度の高いゴーヤの特徴や保存方法
ゴーヤは鮮度が良いものほど表面のブツブツが密になっており、ブツブツは潰れていません。
また、中の綿・種から悪くなりやすいので最初にその部分を取り除いた上でキッチンペーパーで包み冷蔵保存するようにしてみてください♪

旬の野菜、ゴーヤを食べて美しく、健康に過ごしましょう(^^）

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