2023/07/10
夏野菜ゴーヤを食べよう！
夏野菜の旬な季節がきましたね(^^)
ゴーヤは苦いですが、とても栄養が高い食材なのです！
ゴーヤが苦い原因は、「モモルデシン」です！
モモルデシンは主に「胃腸の状態を整えたり、血糖値・血圧を下げる、夏バテ改善」などと言った効果があると言われています(^^♪
その他にも
「ビタミンC」 トマトの約5倍のビタミンCが含まれていると言われています！
ビタミンCにはコラーゲンを生成する働きがあり、ケガの直りを早めたり、骨が丈夫になるなどの効果がもあります！
疲れが溜まってる方にもおすすめの食材です！
「鉄分」
貧血予防に効果的。
人間の体に必要なミネラルの1つであります！
「食物繊維」
腸内環境をクリーンにすることや、気になるコレステロール値の改善に効果的な食物繊維！
ゴーヤには白菜のおよそ2倍の食物繊維が含まれています。
便秘解消にも効果的であるため、お腹のハリや残便感を抱えている人にもお勧めです！
夏が旬の野菜の１つ、ゴーヤには沢山の栄養素があります!
ぜひ食卓に、夏の定番としてオススメです(^^)/
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